Când trebuie să mâncăm fructele. Sfaturi de la nutriționiști

Fructarismul. Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci doar fructe?

Fructarismul este un termen care ascunde mult mai mult sens decât o simplă strategie nutrițională. Dacă îl întrebați pe cel care mănâncă fructe care a fost punctul de plecare pentru a-și începe călătoria în această direcție, atunci cu o mare probabilitate vă va spune despre întreaga filozofie și ideologia vieții din spatele deciziei sale. Cu toate acestea, există încă multe controverse în jurul fructitarismului. Pe de o parte, respingerea majorității produselor, inclusiv a celor dăunătoare, duce la o curățare completă a corpului. Pe de altă parte, unele studii au arătat că participanții care au consumat fructe aveau deficiențe nutriționale severe.

Pentru a înțelege cum îndrăznesc oamenii să-și limiteze dieta la fructe proaspete și ce îmbunătățiri în organism și posibile probleme duce fructiferismul , am vorbit cu un blogger, vegan Anastasia Samosudova . Nastya a mâncat fructe timp de patru luni și a ajuns la acest mod de viață în mod conștient, înainte de asta își explorase corpul de aproximativ doi ani și jumătate. Acum a decis să împărtășească experiența ei de succes și provocatoare cu Campionatul.

De la creșterea în greutate la fructiferism

Totul a început în 2015 când a venit timpul să mergem la universitate și să ne mutăm la Moscova. Datorită ritmului neobișnuit de viață și stres, Nastya și-a revenit curând cu zece kilograme vizibile.

Datorită dietei obositoare, fata a reușit să piardă și mai mult decât a adăugat inițial. Dar acest lucru a lăsat o amprentă asupra sănătății ei: ciclul menstrual a fost întrerupt, problemele pielii s-au intensificat și o dispoziție deprimată a început să predomine. Prin urmare, Nastya a început să studieze literatură care ar ajuta să nu slăbească, ci să aleagă sistemul nutrițional optim fără a afecta sănătatea. Cartea care l-a împins pe student la ideea de veganism a fost China Study. Colin Campbell, profesor de biochimie alimentară la Universitatea Cornell, și fiul său Thomas, medic de profesie, au lucrat la publicarea lucrării.

Prima experiență vegană a lui Nastya a fost ambiguă. A durat trei luni. În acest timp, îmbunătățirile în starea generală au devenit vizibile: disparițiile de sănătate au dispărut, problemele cu pielea feței au dispărut și puterea părea să se ridice ușor dimineața fără ceas cu alarmă.

Următorul pas în experimentele cu nutriția a fost o dietă crudă, ceea ce implică consumul produse neprelucrate termic. De ceva timp, Nastya a considerat această dietă ideală pentru ea însăși, până când a aflat despre fructitarism într-un flux mare de informații.

Ce mănâncă fructicienii?

Consumul de fructe implică faptul că o persoană poate mâncaNumai fructele: proaspete și neprelucrate în nici un fel - li se permite doar curățarea sau tăierea. În ciuda numelui confuz, dieta fructului include unele alimente care sunt recunoscute în gătit ca legume. De exemplu, o roșie sau o vinetă.

Apropo, fata nu a simțit foame, deși fructele sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii. Conform regulilor fructarismului, fructele ar trebui consumate în porțiuni relativ mici, dar destul de des: la fiecare două până la trei ore. Nastya, pe de altă parte, mărturisește cu un zâmbet că uneori ar putea stăpâni un pepene întreg, de dimensiuni medii. Practic, ea a aderat la o abordare intuitivă: a mâncat doar când i-a fost foame.

Care este motivația?

În mod natural, ar fi dificil pentru Nastya să susțină o astfel de decizie fără motivație. Prin urmare, ea i-a urmărit pe bloggerii străini. Mai mult, acest lucru a făcut posibilă învățarea mai mult despre ideologia însăși, deoarece există mult mai puțină literatură despre fructitarism decât despre vegetarianism. Printre bloggerii de limbă rusă, fata a fost inspirată nu doar de consumatorii de fructe, ci și de vegani. Este încă interesată de știrile de la Rita Nesterets, Maxim Listov și Alena Larionova.

Avantajele fructismului

Pentru Nastya, fructitarismul sa dovedit a fi un fel de panaceu. După o tranziție completă la o dietă cu fructe, fata a început să simtă o senzație de ușurință și a început să joace sport. De asemenea, și-a îmbunătățit digestia, și-a recăpătat regimul, a îmbunătățit metabolismul, și-a curățat pielea, a încetat să mai rănească picioarele și capul. Cu toate acestea, acest lucru nu s-a întâmplat imediat, deoarece corpul avea nevoie de timp pentru a elimina toxinele și toxinele.

În plus, Nastya a observat că a încetat să mai fie bolnavă. Și dacă în timpul studiilor la școală a intrat în concediu medical de două sau trei ori pe lună și odată la universitate, acum fata nu-și mai amintea deloc când a răcelit pentru ultima oară.

Care sunt dezavantajele? consumul de fructe?

Potrivit unui studiu realizat de Klauss Leitzmann realizat de Universitatea Giessen din Germania în 1996-1998, majoritatea persoanelor care renunță la carne, produse lactate și alimente gătite au complicații. De exemplu, o treime dintre femeile chestionate cu vârsta sub 45 de ani sufereau de amenoree (absența menstruației). Anemia cu deficit de fier a fost găsită și la 45% dintre bărbați și 15% dintre femei și toți participanții au avut o lipsă de calciu, fier, magneziu, iod, zinc, vitaminele E, D și B12 în sânge.

Fructarismul. Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci doar fructe?

Foto: istockphoto.com

Cu toate acestea, interlocutorul nostru ne asigură că nu a simțit nicio problemă de sănătate, aderând la fruitarism. Nu a simțit lipsa elementelor esențiale și nu a luat niciodată vitamine sau suplimente nutritive. Nastya crede că corpul ei a primit de la hrana vie exact atâtea substanțe cât avea nevoie și cât de mulți morți nu ar da.

Una dintre dificultățile tangibile a fost adaptarea în societate. Fascinat de noua filozofie a viețiiși nici fata nu a încercat în mod constant să transmită adevărul celor din jur.

Dacă ești fructifer, atunci nu în Rusia

Principala condiție pentru o dietă cu fructe este să consumi fructe bune și proaspete. Fructele necoapte nu numai că nu vor fi gustoase, dar, în unele cazuri, vor duce la o stare de sănătate precară. Prin urmare, un dezavantaj semnificativ în menținerea unui astfel de stil de viață pentru Nastya s-a dovedit a fi o varietate slabă de produse de calitate pe ghișeele interne.

Fructarismul. Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci doar fructe?

Foto: istockphoto.com

Punct de basculare și tulburarea alimentară

Mulți oameni au tendința de a experimenta un fel de retragere atunci când renunță la obiceiurile alimentare - un îndemn puternic de a încerca ceva care, dintr-un anumit motiv, este acum exclus din dieta zilnică ... Nastya a menționat că nu are astfel de sentimente, deoarece tranziția la consumul de fructe a fost treptată și, dimpotrivă, a fost fericită pentru decizia sa. Dar într-o zi, stabilitatea a fost spartă.

Revenire la veganism

După După ce Nastya a scăpat de tulburarea alimentară, a decis să se întoarcă la veganism, deoarece avea toate oportunitățile și dorința de a se conforma unui astfel de stil de viață. Dieta fetei este încă dominată de mâncare naturală - fructe, pe care le iubește încă foarte mult, legume, sucuri proaspăt stoarse - și nu există produse rafinate, inclusiv ulei. Fata încearcă să gătească mâncarea folosind coacerea, evitând prăjirea într-o tigaie. Acum nu se învinovățește pentru mâncarea pe care a mâncat-o sau pentru că a adăugat sare la feluri de mâncare și își poate permite să cedeze dorințelor fără reproșuri.

Totuși, cea mai importantă realizare în calea pe care a luat-o nu este o dietă bine structurată, ci abilitatea realizată ascultă-ți corpul și dorințele acestuia.

Fructarismul. Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci doar fructe?

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă renunți la cafea?

Această băutură interferează cu pierderea în greutate și cu alte procese importante din corp.

Fructarismul. Ce se întâmplă cu corpul dacă mănânci doar fructe?

Ce se întâmplă cu corpul dacă renunți complet carne?

Pro și contra de vegetarianism care te va schimba atât extern, cât și intern.

Ce mâncăm dacă avem cancer. Alimente necesare când facem chimioterapie

Postarea anterioară Ce să faci în octombrie? Cele mai importante evenimente sportive ale lunii
Următorul post Kelly Slater. Omul care a schimbat totul ... în surfing