Alimente care ''Topesc'' Grasimea Abdominala

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Hrișca este totul nostru. Este iubit de copii și adulți, practic nu are contraindicații și conține o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente, pentru care a primit porecla regina cerealelor.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Meniu principal. 8 moduri de a găti mâncăruri PP din hrișcă

Rețete simple și neobișnuite care diversifică dieta zilnică.

De ce hrișcă?

Patria hrișcului este India și Nepal, unde a fost cultivat acum 5.000 de ani. S-a răspândit mai întâi în toată Asia și apoi a venit în Europa. Hrișca a fost adusă slavilor în secolul al X-lea din Bizanț, pentru care și-a primit numele - crupe de hrișcă (greacă). În Grecia însăși, a fost numită crupe turcești, în Italia și Spania - arabă. În unele limbi (de exemplu, engleză și germană) se numește grâu de fag, deoarece semințele triunghiulare de hrișcă seamănă cu nucile de fag.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Foto: istockphoto.com

Hrișca nu a prins rădăcini foarte bine în Europa de Vest - datorită simplității sale de cultivare, este mai des folosită pentru hrana animalelor. Hrișca nu este deosebit de populară în patria sa, unde este considerată mâncarea celor săraci. Dar în Rusia, proprietățile benefice ale acestei plante au fost apreciate - acum hrișca poate fi numită un produs național, iar țara noastră este un lider în producția de hrișcă. China ocupă locul al doilea, în plus, hrișca este populară în Japonia, dar nu sub formă de terci, ci sub formă de tăiței soba.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Cum să încetinești îmbătrânirea pielii? Obiceiurile bune te vor ajuta să te menții tânăr

Arată cu zece ani mai tânăr decât vârsta ta este reală!

La ce folosește hrișca?

Hrișca este un adevărat simbol al sănătății alimente, conține mai mult de 50 de substanțe valoroase. Această cereală este unul dintre liderii în conținutul de proteine ​​vegetale (mai mult doar în leguminoase), în plus, proteina este bine absorbită.

Nutrienții din hrișcă sunt un vagon și un cărucior mic. Fierul crește hemoglobina și ajută la anemie, potasiul întărește pereții vaselor de sânge și, împreună cu fosforul, menține starea țesuturilor osoase, magneziul are un efect benefic asupra sistemului endocrin și cardiovascular, flavonoizii întăresc vasele de sânge, scad colesterolul și normalizează tensiunea arterială, antioxidanți (acid fenolic și seleniu) ) reglează nivelul colesterolului și ajută sistemul imunitar, precum și elimină radicalii liberi din organism. În plus, hrișca conține mult zinc, cupru, mangan, acid folic, vitaminele B1, B2 și PP.

Hrișca conține toți cei opt aminoacizi esențiali (triptofan, lizină, metionină, valină, treonină, leucină, izoleucină, fenilalanină) și în cantități mari. Dintre produsele vegetale, doar boabele de soia și leguminoasele sunt mai abundente, dar sunt mai bine absorbite din hrișcă.
Hrișca are un efect caritabil asupra activității sistemului digestivnoi - conține multe fibre, ceea ce îmbunătățește digestia, funcția secretorie a ficatului și a pancreasului. În plus, datorită conținutului ridicat de proteine ​​și al conținutului scăzut de calorii, hrișca este utilă pentru dietă - vă oferă o senzație de plinătate mult timp și nu doriți să mâncați mai mult.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Foto: istockphoto.com

Datorită indicelui său glicemic scăzut, hrișca este utilă pentru persoanele care suferă de diabet. O cantitate mare de fibre, care încetinește absorbția glucidelor din intestine, determină o creștere a glicemiei. Oamenii de știință de la Universitatea din Manitoba din Canada au descoperit că, în cazul diabetului de tip 2, hrișca poate chiar să scadă nivelul zahărului - cu 12-19% - la o oră și jumătate până la două ore după ce a mâncat.

În plus, hrișca este un produs de neînlocuit. pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Și, în general, singura contraindicație pentru această cereală este intoleranța individuală la produs. Deși, desigur, există o singură hrișcă - o ocupație dubioasă. Moderarea este importantă în toate lucrurile și, dacă consumați numai acest produs, este posibil să aveți constipație, dureri de cap și alte consecințe neplăcute.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Alimentație adecvată poate prelungi tinerețea. Alimentele care previn îmbătrânirea

Includerea a doar câteva poziții în dietă va schimba multe boli.

Hrișcă și longevitate

Hrișca ajută organismul să își producă propriile sale proteine ​​(pentru care este apreciat de vegetarieni) și un nou studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Federală Siberiană a arătat că aceste proteine ​​includ și proteina de longevitate (sirtuina 1), care protejează celulele corpului de îmbătrânire și contribuie la o creștere a speranței de viață și, de asemenea, crește rezistența la stres.

Rezultatele studiului au arătat că o dietă care include hrișcă are așa-numitul efect de restricție calorică, deoarece acest cereale conține o mulțime de fibre nedigerabile. Când se adaugă hrișcă în dietă, producția de sirtuină 1 crește, ziarul rus îl citează pe autorul studiului Shubra Pande.

Oamenii de știință sugerează că și alte alimente vegetale pot contribui la producerea sirtuinei 1. Dar în cazul hrișcului, acesta este deja un fapt dovedit.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Foto: istockphoto.com

Cum să gătești corect hrișca?

Hrișca se potrivește bine cu orice mâncare - carne, pui, legume, lapte. Cel mai popular tip de hrișcă este nemăcinat, adică boabe întregi prăjite sau aburite. Există și vânzare de hrișcă verde, adică netratată, este considerată cea mai utilă, deoarece reține mai mulți nutrienți.

La fel ca în majoritatea produselor, unele dintre elementele utile se pierd în timpul gătitului, deci este mai bine să înmuiați pre hrisca. și apoi fierbeți timp de 5-10 minute.

Super hrișcă: această cereală poate face multe, chiar încetinind îmbătrânirea

Ce să mănânci pentru a construi? 10 alimente simple pentru a câștiga mușchi

Mâncarea poate fi delicioasă și eficientă.

Hrișca verde poate fi încolțită - această metodă de preparare permite nu numai conservarea, ci și creșterea conținutului de substanțe nutritive. Hrișca încolțită poate fi consumată ca gustare sau adăugată la salate. De asemenea, este util să insistați hrișca verde în apă, kefir sau iaurt.

SUPA, UN LEAC IEFTIN SI USOR DE PREPARAT

Postarea anterioară Vegetarieni sau consumatori de carne: cine îmbătrânește mai repede?
Următorul post Foamea emoțională: Cum să oprești stresul