De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Bucătăria japoneză a ajuns în Rusia în urmă cu câteva decenii și a câștigat rapid popularitate. Mai ales toată lumea iubea sushi și rulouri. Uneori, avem impresia că, din moment ce sushi este un fel de mâncare japoneză, atunci nu este dăunător pentru figură, deoarece în Țara Soarelui Răsare aproape că nu întâlnești niciodată oameni grași. Și, de fapt, ce ar putea fi dăunător acolo? Conține doar orez, fructe de mare, legume și nori. Dar nu este atât de simplu.

De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Sushi, tăiței și înghețată de orez. De ce sunt japonezele atât de subțiri?

Fetele japoneze reușesc să se bucure de mâncare și să nu se îngrașe.

Orez

Umplutura se poate schimba, dar componenta sushi rămâne neschimbată este orezul, care este considerat un produs dietetic. Conține puține calorii (115-130 kcal la 100 g) și aproape nu are proteine ​​și grăsimi, dar mulți carbohidrați. Glucidele complexe oferă organismului energia de care are nevoie și îl fac să se simtă plin pentru o lungă perioadă de timp. În plus, orezul este un absorbant natural care elimină excesul de lichid din corp și, în același timp, toxinele și toxinele. minerale. Iar orezul alb adaugă doar calorii vaselor și contribuie la creșterea în greutate. În orice caz, orezul nu poate fi clasificat drept produse dăunătoare, principalul lucru este să respectați măsura. Dar nici nu o puteți numi piatra de temelie a PP.

De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Foto: istockphoto.com

Pește și fructe de mare

Beneficiile lor sunt incontestabile: conțin acizi grași omega-3 și 6, care au un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular. Tot în pește și fructe de mare există proteine ​​ușor digerabile, vitaminele A, B, H și PP, minerale necesare corpului uman, precum fosfor, calciu, potasiu, sodiu și magneziu. Toate acestea sunt tipice pentru peștele proaspăt de bună calitate. Dar puteți fi sigur dacă există sushi în locuri neconfirmate și discutabile?

Legume și alge

La fel ca peștele de bună calitate, nu puteți găsi vina legumelor. Pentru prepararea rulourilor se folosesc cel mai adesea castraveții, care practic nu au calorii, iar avocado este o sursă de acizi grași, vitamine, potasiu, cupru, fier și multe alte minerale. Se pare că legumele sunt beneficii solide și nu dăunează cifrei. Algele marine nori uscate nu prezintă niciun pericol: conține mult iod, fier, fibre.

De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Ce să mănânci fără să-ți rănești silueta? Cele mai delicioase 10 feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii

Nici măcar nu trebuie să renunțați la paste și deserturi.

De ce este sushi dăunător?

Principalele ingrediente ale sushi sunt destul de inofensive, deci care este pericolul? Faptul este că sushi și rulouri din Rusia au suferit modificări semnificative în comparație cu preparatul japonez original. Cele mai populare la noi sunt rulourile cu aditivi suplimentari: cremă de brânză, maisosuri sănătoase și chiar slănină. Adesea, peștele nu proaspăt, ci afumat, se pune în sushi, care nu este atât de sănătos, deoarece reține lichid în organism. Multe rulouri sunt prăjite în ulei de floarea-soarelui într-o coacere specială - tempura, acest lucru adaugă și puncte suplimentare nocivității.

O altă nuanță constă în sosul de soia, wasabi și ghimbir, care sunt servite în mod tradițional cu mâncăruri japoneze. Wasabi deschide pofta de mâncare, sosul de soia conține multă sare, ceea ce înseamnă că reține apa în organism și duce la edem. Marinada neagă toate proprietățile benefice ale ghimbirului, deoarece conține mult zahăr și oțet.

De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Foto: istockphoto.com

Ce trebuie să faceți dacă doriți cu adevărat sushi?

Dacă încercați să respectați dieta corectă, dar nu vă puteți imagina viața fără sushi, le puteți mânca în continuare, dar cu atenție. Se pregătesc cel mai bine acasă. Nu este atât de greu, este nevoie doar de puțină experiență. Și dacă preferați restaurantele, atunci alegeți doar locuri dovedite, cu o bună reputație. Așadar, puteți fi sigur de calitatea ingredientelor.

Dă preferință rulourilor și sushi-urilor clasice fără sosuri suplimentare și ingrediente dăunătoare. Motto-ul tău ar trebui să fie cu atât mai simplu cu cât mai bine. Folosiți sos de soia ușor sărat și înmuiați sushi ușor în el, nu faceți baie până când piesa nu este complet înmuiată.

De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Cum se înlocuiesc superalimentele? Variante de analogi ieftini, dar nu mai puțin utili

Experții au aflat dacă aceste produse au proprietățile unice declarate.

Nu mâncați în exces: 4-5 sushi sau nu mai mult de o porție de rulouri va fi suficient pentru a obține suficient. Dacă disponibilitatea orezului nu este importantă pentru dvs., atunci este mai bine să vă limitați cu totul la sashimi - pește proaspăt tăiat într-un anumit mod. Ciorba de miso poate fi consumată înainte de felul principal. Acest lucru va satisface prima foamete și nu va aduce multe calorii în plus. Și, în cele din urmă, ar trebui să mănânci sushi nu mai mult de o dată pe săptămână, astfel încât să păstrezi senzația de mâncare proaspătă și să nu cauzezi daune inutile figurii.

Cele mai cu conținut scăzut de calorii sunt simple rulouri subțiri cu legume :

  • castravete - 90 kcal la 100 g;
  • ridiche murată - 46 kcal;
  • dovlecei - 87 kcal.

Unele dintre cele mai bogate în calorii sunt: ​​

  • dragon maki - 189 kcal la 100 g;
  • harumaki - 242 kcal;
  • Unagi Kani - 277 kcal.
De ce sushi nu este PP? Analizați ingredientele preparatului japonez preferat

Foto: istockphoto.com

De la sushi la cel mai cu un conținut scăzut de calorii include:

  • sushi cu crab - 25 kcal pe bucată;
  • creveți - 24 kcal;
  • caracatiță - 22 kcal;
  • scoici - 23 kcal.

Și până la cele mai satisfăcătoare:

  • sushi de anghilă afumată - 51 kcal pe bucată;
  • somon afumat - 38 kcal;
  • Caviar Tobiko - 37 kcal.

De la ascuțit șieste mai bine să refuzați sushi la cuptor, sunt plini de maioneză și calorii.

Postarea anterioară Către o piele perfectă. Lista alimentelor pentru a ajuta la scăderea acneei
Următorul post Ce trebuie pompat? 10 alimente ușoare pentru a câștiga masa musculară